Joulutontun Joulukinkku
opskrift

Forberedelsestid: 3 timer
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 2-3 kg julekam
- 2 dl honning
- 1 dl sennep
- 2 spsk sojasauce
- 2 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk sort peber
- 1 spsk salt
- 1 dl vand
- 4-5 laurbærblade
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Læg skinken i et ovnfast fad og skær tværgående snit i overfladen.
3. Bland honning, sennep, sojasauce, hvidløgspulver, sort peber og salt i en skål.
4. Pensl skinken med den forberedte blanding og hæld vandet i fadet.
5. Læg laurbærbladene omkring skinken.
6. Dæk fadet med folie og bag skinken i ovnen i ca. 2,5 timer.
7. Fjern folien de sidste 30 minutter for at give skinken en smuk gyldenbrun overflade.
8. Lad skinken hvile i ca. 15 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. 100g):
Energi: 250 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.82 (4494 anmeldelser) ★★★★★ del