Juhannuksen Raikkaat Jälkiruoat

Fremgangsmåde

1. Mummon rapeat letut: Bland mel, mælk, æg og salt. Steg i smør til gyldne. Server med jordbær og flødeskum.
2. Valkosuklaa-mascarponemousse: Smelt hvid chokolade og bland med mascarpone. Pisk fløden og fold det sammen. Server med bær.
3. Juhannuksen letuvartaat: Lav pandekager og skær dem i strimler. Skift lag af pandekager og jordbær på spyd, og tilføj chokolade.
4. Lakritsainen mansikka-raparperipaistos: Bag jordbær og rabarber i ovnen, tilsæt lakrids. Server med is eller flødeskum.
5. Banaanivohvelit jäätelöllä: Mos bananer, og bland med mel og mælk. Bag vaflerne og server med is.
6. Gluteeniton mansikkakääretorttu: Lav dejen og hæld den på en bageplade. Bag og fyld med jordbær.
7. Sekamarjakiisseli: Kog bær, sukker og vand. Server med is eller flødeskum.
8. Täytetyt tötteröt: Lav kagen og form til horn. Fyld med flødeskum og bær.
9. Eton Mess -kakku: Pisk fløden og smuldre marcipanen. Fold i bær og server.