Herkullige Vegetariske Frikadeller
Disse lækre vegetarskiver er en perfekt mulighed for et let måltid eller som tilbehør. De er nemme at lave og nærende!
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og riv kartoffel, gulerod og zucchini fint.
- Pres overskydende væske ud af de revne grøntsager og kom dem i en skål.
- Tilsæt havregryn, hvedemel, persille, æg, salt, sort peber og paprika. Bland godt.
- Form dejen til fire frikadeller.
- Opvarm olie på en pande ved middel varme og steg frikadellerne på begge sider, indtil de er gyldne og sprøde (ca. 4-5 minutter per side).
- Læg frikadellerne på et køkkenrulle for at suge overskydende olie.
- Server dem varme, f.eks. med salat eller yoghurtdip.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 6 g |
| Kostfibre | 3 g |