Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, pesto og saftig kylling.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g pasta
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk pesto
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningen på pakken.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Krydr kyllingebrysterne med salt og peber, og steg dem i panden, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 6-7 minutter på hver side.
4. Tag kyllingen af panden, lad den hvile i et par minutter, og skær den derefter i skiver.
5. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og hæld den tilbage i gryden. Tilsæt pestoen og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket.
6. Anret pastaen på tallerkener, top med skiver af kylling, og pynt med frisk basilikum og parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.76 (5630 anmeldelser) ★★★★★ del