Juhannusviikon vesikatkoksen pelastuskeitto
Denne hurtige og nemme suppe er den perfekte løsning, når du har brug for nærende mad uden vand. Forberedelsestid er kun 30 minutter, og den rækker til 4 personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm olien i en stor gryde over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
- Tilsæt kartofler, gulerødder og peberfrugt. Steg i yderligere 5 minutter under omrøring.
- Hæld bouillonen i gryden, og tilsæt salt, peber, timian og paprika. Bring det i kog.
- Skru ned for varmen, og lad suppen simre i ca. 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
- Server suppen varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 200 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrater | 35 g |
| Fedt | 6 g |
| Kostfibre | 5 g |