Juhlapurtavaa (1 time, 10 personer)
opskrift

Denne lækre julesnack er perfekt til forskellige festligheder. Den indeholder en række velsmagende småretter, der vil glæde alle gæster.

Ingredienser:

- Koldrøget laks
- Særkebread
- Røget oksekød
- Baguette
- Rullede røget kalkun:
- Rødkål
- Hytteost
- Peberfrugt
- Sort peber
- Hakket persille
- Havsalt
- Pisket fløde
- Skumfiduser:
- Hytteost
- Pisket fløde
- Dild
- Rødløg
- Citronsaft
- Sukker
- Hvid peber
- Salt
- Blåskimmelost
- Bær-aronia syltetøj
- Havtornbær
- Pølser til børn

Instruktioner:

1. Forbered først alle fyld: Bland hytteost, pisket fløde, dild, rødløg, citronsaft, sukker, hvid peber og salt til skumfiduserne.
2. Skær særkebreadet og læg koldrøget laks ovenpå, tilføj dild og sort peber.
3. Forbered rullede røget oksekød: Spred røget oksekød på baguetten, tilføj friske figner og rucola. Drys med sort peber og rul op.
4. Bland ingredienserne til rullede rødkål: Hytteost, peberfrugt, sort peber, hakket persille, havsalt og tilføj pisket fløde. Spred blandingen på rødkål, tilføj røget kalkun og rul op. Skær i portionsstykker.
5. Forbered skumfiduserne ved at bage dejen og fyld dem med den forberedte blanding.
6. Server blåskimmelost med bær-aronia syltetøj og havtornbær.
7. Glem ikke pølserne til børnene!

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.03 (576 anmeldelser) ★★★★★ del