Juhlasushi
opskrift

En lækker og velsmagende sushi, der fremhæver de bedste øjeblikke i dit liv. Perfekt til fester eller særlige anledninger.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl sushiris
- 2,5 dl vand
- 3 spsk risvineddike
- 1 spsk sukker
- ½ teskefuld salt
- 1 avocado
- 1 agurk
- 200 g frisk laks eller tun
- 4 nori-ark
- Soyasauce til servering
- Wasabi og ingefær (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl sushirisen i koldt vand, indtil vandet er klart. Dræn risen og læg den i en gryde med vand. Kog risen ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil vandet er absorberet.
2. Bland risvineddike, sukker og salt, indtil sukkeret er opløst. Hæld blandingen over den kogte ris og rør forsigtigt.
3. Lad risen køle af til stuetemperatur.
4. Skær avocado, agurk og fisk i tynde skiver.
5. Læg et nori-ark på en sushi-måtte og fugt hænderne med vand. Tag noget ris og spred det jævnt over nori-arket.
6. Tilsæt de skivede grøntsager og fisken i midten af risen.
7. Rul nori-arket op ved hjælp af sushi-måtten og skær det i portionsstykker med en skarp kniv.
8. Server med soyasauce, wasabi og ingefær.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.45 (3803 anmeldelser) ★★★★★ del