Saftig Portergryde - 4 personer - Forberedelsestid: 15 minutter - Tilberedningstid: 1 time
opskrift

Denne lækre portergryde er perfekt til en hyggelig middag. Den er fyldt med smag og tilbyder en dejlig kombination af kød og grøntsager.
Ingredienser:
- 500 g oksekød (f.eks. steg)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 gulerødder, ternet
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl rødvin
- 2 dl oksebouillon
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk frisk timian, hakket
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde og gyldne.
3. Tilsæt oksekødet, og brun det på alle sider.
4. Tilsæt gulerødder og peberfrugt, og rør godt rundt.
5. Krydr med salt og sort peber.
6. Hæld rødvinen i gryden, og lad det koge i et par minutter.
7. Tilsæt oksebouillon og de friske urter, og rør rundt.
8. Læg låg på gryden, og lad retten simre ved lav varme i cirka en time, indtil kødet er mørt.
9. Server varm med dine ønskede tilbehør.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal, Protein: 35 g, Kulhydrater: 15 g, Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.07 (1089 anmeldelser) ★★★★★ del