Juleostekage med Æblekompot
opskrift

En lækker juleefterræt, der kombinerer ostekage med velsmagende æblekompot. Perfekt til julebordet!
Forberedelsestid: 1 time + køletid
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g kiks (f.eks. digestive-kiks)
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 2 dl piskefløde
- 1 dl sukker
- 3 æg
- 1 spsk vaniljesukker
- 1 dl Red Love æblekompot (eller din yndlingskompot)
- 1 spsk citronsaft

Instruktioner:

1. Smuldr kiksene fint og smelt smørret. Bland kiksemulden med det smeltede smør.
2. Tryk kikseblandingen jævnt ned i bunden af en springform og sæt den i køleskabet for at stivne.
3. Pisk flødeosten, fløden og sukkeret sammen i en skål, indtil det er en ensartet masse.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker, indtil blandingen er helt homogen.
5. Tilsæt vaniljesukker og citronsaft, og bland godt.
6. Hæld ostecremen over kiksebunden og glat overfladen.
7. Bag ved 175 grader i ca. 45-50 minutter, eller indtil kagen er stivnet.
8. Lad kagen køle af ved stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet i minimum 4 timer, helst natten over.
9. Inden servering, tilsæt æblekompot på toppen og pynt efter ønske.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.65 (5983 anmeldelser) ★★★★★ del