Juuren jugurttijäädyke med lakrids og fennikel

Fremgangsmåde

1. Pisk fløden til skum og tilsæt yoghurt, sukker og vaniljesukker. Rør godt sammen.
2. Hak lakridsen i små stykker og bland dem i yoghurt-flødeblandingen.
3. Tilsæt de skivede fennikel og citronsaft til blandingen. Rør forsigtigt.
4. Hæld blandingen i fryseegnet beholdere eller en form til is.
5. Dæk beholderne med plastfolie og sæt dem i fryseren i mindst 4 timer, indtil blandingen er helt frosset.
6. Lad isen smelte et øjeblik ved stuetemperatur før servering. Server gerne med fennikelskiver.