Juureslastut
opskrift

En lækker og sprød tilbehør, der vil forkæle dine smagsløg. Juureslastut er en fremragende forret med jordskokkemaionese. Prøv dem også som erstatning for pomfritter i din burger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 2 gulerødder
- 1 pastinak
- 1 jordskok
- 1 kartoffel
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (fx timian eller rosmarin)
Instruktioner:
1. Skræl og skær alle grøntsagerne i tynde skiver.
2. Læg grøntsagsskiverne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber og de ønskede urter. Bland godt.
3. Fordel skiverne jævnt på et bagepapir på en bageplade.
4. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil skiverne er gyldne og sprøde. Vend skiverne halvvejs gennem bagetiden.
5. Server straks med jordskokkemaionese eller brug som tilbehør til burger.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.04 (1135 anmeldelser) ★★★★★ del