Juusto-oliivileipä
opskrift

En lækker og saftig brød med ost og fyldte oliven.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 10
Ingredienser:
- 6 dl vand
- 10 g frisk gær
- 75 g revet ost (mozzarella-emmental)
- Ca. 40 paprikafyldte oliven
- 1½ tsk salt
- Ca. 12 dl hvedemel til gærbrød
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i lunkent vand. Tilsæt den revne ost, hakkede oliven og salt, og ælt gradvist melet i, indtil dejen er blød.
2. Lad dejen hæve ved stuetemperatur i 1½ - 3 timer. I løbet af hævetiden kan du vende dejen et par gange.
3. Ælt den hævede dej let på en meldrysset overflade og form den til et højt brød. Lad det hæve i 15 - 30 minutter.
4. Bag brødet ved 225 grader i ca. 35 minutter.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 210
Protein: 8 g
Fedt: 6 g
Kulhydrater: 32 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.9 (5070 anmeldelser) ★★★★★ del