Juustofondue
opskrift

En lækker og smagfuld fondue med tre forskellige oste. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering til 4 personer.
Ingredienser:
- 100 g Emmental ost
- 100 g Gruyère ost
- 100 g Appenzeller ost
- 1,5 dl hvidvin
- Saften fra ½ citron
- 2 teskefulde majsstivelse
- Sort peber efter smag
- Muskatnød efter smag
Til servering:
- Tørt brød
- Æble
- Peberfrugt
- Salat
- Hvidvin
Fremgangsmåde:
1. Riv alle oste.
2. Bland hvidvin, citronsaft og majsstivelse i en gryde.
3. Varm blandingen ved lav varme, mens du konstant rører, indtil den tykner lidt.
4. Tilsæt den revne ost og smelt den ved lav varme, mens du hele tiden rører, så osten ikke klumper.
5. Når osten er helt smeltet og blandingen er ensartet, krydr med sort peber og muskatnød.
6. Server straks med dyppeingredienser som brød, æble, peberfrugt og salat. Hæld et glas kold hvidvin.
Næringsinformation:
Kalorier pr. portion: 450 kcal
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Proteiner: 20 g

Bedømmelse: 3.63 (3452 anmeldelser) ★★★★★ del