Juustekage
opskrift

En lækker og cremet juustekage, der vil tage pusten fra dig. Perfekt dessert til fester eller som en lækkerbid.
Valgetid: 30 min + 4 timer i køleskabet
Annosstørrelse: 10 portioner
Ingredienser:
- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g sukker
- 2 dl fløde
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 spiseskefuld citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Smuldr digestive kiks fint og bland dem med det smeltede smør.
2. Tryk kikseblandingen tæt ned i bunden af en springform.
3. Pisk flødeosten og sukkeret sammen i en skål, indtil blandingen er glat.
4. Tilsæt fløden, æggene, vaniljeekstraktet og citronsaften. Bland godt.
5. Hæld fyldet over kiksebunden og glat overfladen.
6. Bag ved 175 grader i ca. 50 minutter, indtil kagen er stivnet.
7. Lad kagen køle af ved stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet i mindst fire timer eller natten over.
8. Server kagen som den er eller med bær.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 22 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.54 (6065 anmeldelser) ★★★★★ del