Juustokakkubrowniet
opskrift

En lækker kombination af brownie og cheesecake.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- Brownietaikina:
- 200 g mørk chokolade
- 2 spsk kakaopulver
- 4 spsk rørsukker
- 50 g smør
- 2 dl hvedemel
- 1,5 teskefuld bagepulver
- En knivspids salt
- En knivspids chilipulver (valgfrit)
- 2 æg
- Juustokakkumassa:
- ½ kg flødeost (f.eks. mascarpone)
- 1 æg
- En knivspids vanilje
- 2 dl sukker
- 1 spsk Maizena
Fremgangsmåde:
1. Smelt chokolade og smør over vandbad eller i mikroovnen.
2. Bland kakaopulver, rørsukker, bagepulver, salt og chilipulver i en skål.
3. Tilsæt æggene til blandingen og rør godt.
4. Tilsæt den let afkølede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen og rør, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
5. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen, indtil den er ensartet.
6. Beklæd en firkantet bageform med bagepapir og smør overfladen let.
7. Hæld størstedelen af browniedejen i formen og gem en lille del af dejen.
8. Pisk flødeosten, ægget, sukkeret, vanilje og Maizena sammen, indtil det er cremet.
9. Fordel cheesecakeblandingen ovenpå brownie-laget.
10. Swirl den resterende brownie-dej ind i cheesecakeblandingen for at skabe mønstre.
11. Forvarm ovnen til 180 °C.
12. Bag juustokakkubrownien i 40-45 minutter, indtil en tandstik kommer ud ren.
13. Lad kagen køle helt af, og skær derefter i firkanter.
Nyd de lækre juustokakkubrownier!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 300
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.83 (2721 anmeldelser) ★★★★★ del