Juustoleipä
opskrift

Denne lækre juustoleipä er den perfekte tilføjelse til enhver måltid eller som snack. Med en sprød skorpe og blød inderside er den en favorit for hele familien.
Forberedelsestid: 1 time (inkl. hævetid)
Antal portioner: 2 brød
Ingredienser:
- 6 dl håndvarmt mælk
- 50 g gær
- 1 spsk sirup
- 2 teskefulde havsalt
- 5 dl fuldkornshvedemel
- ca. 7 dl hvedemel
- 2-3 dl revet ost (til dejen)
- 2 dl revet ost (til toppen)
Instruktioner:
1. Varm mælken op til håndvarm temperatur.
2. Smuldr gæren i mælken og rør, indtil gæren er opløst.
3. Tilsæt sirup, salt, revet ost og mel gradvist. Ælt dejen, indtil den er ensartet.
4. Hæld dejen i bageforme. Hvis du bruger metalforme, skal de smøres eller have bagepapir i bunden.
5. Lad brødene hæve et lunt sted under et viskestykke i ca. 40 minutter.
6. Spray brødene med vand og drys revet ost på toppen.
7. Bag i ovnen på nederste rille ved 220 grader i ca. 25-30 minutter, indtil brødene er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 3.24 (540 anmeldelser) ★★★★★ del