Juustefyldte kyllinge-nuggets
opskrift

Lækre og nemme at lave juustefyldte kyllinge-nuggets, der smager godt for hele familien. Serveres med varm røget oste-sauce.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 30 stk

Ingredienser

- 400 g kyllingefars
- 1 løg (revet eller finhakket)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1 dl fløde
- 1 dl rasp eller kartoffelfibre
- 1 æg
- 0,5 dl basilikum eller merian (hakket)
- 1 teskefuld citronskal (revet)
- 1 teskefuld paprika
- 0,5 teskefuld gurkemeje
- 0,75 teskefuld salt
- 0,25 teskefuld hvid peber
- Fyld:
- 4 skiver Valio Kippari smelteost
- Panering:
- 1,5 dl rasp eller kartoffelfibre
- 2 æg

Instruktioner

1. Svits løg på panden i et minut og tilsæt hvidløg. Rør rundt og lad det køle af.
2. Bland fløde, æg og rasp i en skål. Tilsæt basilikum, citronskal, paprika, gurkemeje, salt, peber og de afkølede løg. Rør kyllingefarsen i og tjek smagen ved at stege en lille klump dej på panden.
3. Fold osteskiverne i 8 stykker. Tag en generøs spiseskefuld dej og form den til en kødbolle. Lav en fordybning med fingeren og læg en osteskive i. Form til en nugget og sørg for, at osten er helt indkapslet i dejen.
4. Pisk æggene i en dyb skål. Hæld rasp på en anden tallerken. Dyp nuggets først i æg og derefter i rasp.
5. Steg nuggets i olie på panden, indtil de er gyldne på begge sider, eller bag dem i ovnen ved 220 grader i cirka 20 minutter. Vend nuggetsene halvvejs gennem bagetiden.

Varm røget oste-sauce

- 10 skiver Valio Kippari smelteost (ca. 100 g) skåret i tern
- 1 dl mælk
- 2 teskefulde citronsaft
1. Varm mælken i en gryde, indtil den næsten koger. Tilsæt osten og rør med et piskeris, indtil osten er smeltet. Smag til med citronsaft og server varm.

Næringsindhold (pr. nugget, ca. 30 stk)

- Energi: 150 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g
Nyd de lækre nuggets med familie og venner!

Bedømmelse: 4.72 (1751 anmeldelser) ★★★★★ del