Juustonakkipannu
Juustonakkipannu
opskrift
En lækker juustonakkipande, der kombinerer smagfulde pølser, kartofler og grøntsager til en fyldig ret. Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-3 personer
Ingredienser:
- 1 teskefuld fint havsalt - 1 grøn spidspeber, skåret i ringe
- Rapsolie og en smule smør til stegning
- 3 stk. juustonakker, skåret i stykker
- 1 tomat, skåret i både
- 4 små kogte pikerede kartofler, skrællede og skåret i tykke skiver
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 gul løg, skåret i strimler
- 1 teskefuld sort peber
- Hakket persille til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm en pande over middel varme og tilsæt rapsolie samt en smule smør. 2. Tilsæt de skivede kartofler til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de begynder at få farve.
3. Tilsæt løg, hakket hvidløg og spidspeber til panden. Steg indtil grøntsagerne bliver bløde.
4. Tilsæt de skårne juustonakker til panden og steg i et par minutter mere.
5. Tilsæt til sidst den skårne tomat, havsalt og sort peber. Bland godt og steg et øjeblik mere.
6. Server varmt med hakket persille på toppen.
Næringsindhold (per portion, estimeret):
- Energi: 600 kcal - Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 4 g
Bedømmelse: 4.59 (4653 anmeldelser) ★★★★★