Juustopiirakka
opskrift

Beskrivelse: En lækker juustepiirak, der er perfekt til at bruge rester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6-8
Ingredienser:
- Bund:
- 200 g smør
- 1 æg
- 1 dl revet ost
- 1 teskefuld bagepulver
- 3 dl hvedemel
- Fyld:
- 300 g stærk ost, revet
- 1/2-1 dl salami, terninger (valgfrit)
- 3 æg
- 2 dl madfløde
- 1,5 dl mælk
- En knivspids salt
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær det kolde smør i tern.
2. Ælt smørret sammen med hvedemelet, ægget og den revne ost.
3. Tryk dejen ud i en pieform (24 cm) og forbag bunden i 5-10 minutter ved 180 grader.
4. Riv den stærke ost og bland alle fyldingredienserne sammen.
5. Hæld fyldet over den forbagte bund.
6. Bag tærten ved 180 grader, indtil fyldet er stivnet, og overfladen har fået en smuk farve.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 4.07 (911 anmeldelser) ★★★★★ del