Sinihomeostærte med aprikossyltetøj

Fremgangsmåde

1. Tag butterdejen ud og lad den tø op ved stuetemperatur.
2. Skær dejen i firkanter, så du får i alt ti stykker.
3. Fold hjørnerne ind mod midten og tryk dem godt sammen med lidt vand.
4. Pensl tærterne med sammenpisket æg.
5. Drys sinihomeost, en skefuld aprikossyltetøj og revet ost over hver tærte.
6. Bag tærterne ved 225 grader i ca. 12-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
7. Server dem varme, eller varm dem op igen, hvis du har lavet dem dagen før.