Kakkekage i København
opskrift

En lækker og saftig kage fyldt med bær, perfekt til kaffen eller som dessert. Forberedelsestid: 25 minutter. Bagetid: 35 minutter. Antal portioner: 8.
Ingredienser:
- 200 g smør
- 250 g sukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 100 ml mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g bær (f.eks. blåbær eller hindbær)
- Flormelis til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen, og tilsæt skiftevis til dejen med mælken. Tilsæt vaniljesukker.
5. Hæld dejen i den forberedte kageform og jævn overfladen. Drys bærrene over dejen.
6. Bag kagen i ovnen i cirka 30-35 minutter, eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle af i formen i et par minutter, inden du flytter den til en bagerist for at køle helt af.
8. Pynt med flormelis før servering.
Nyd den lækre kage!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.67 (2359 anmeldelser) ★★★★★ del