Kääretorttu med to fyld

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 225 grader. Smør og drys en bageplade med mel.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt det forsigtigt til æggeblandingen.
4. Hæld dejen i bagepladen og jævn den ud.
5. Bag i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
6. Vend den bagte bund ud på bagepapir og fjern den fra bagepladen.
7. Lad den køle lidt af, og skær så bunden over i to.
8. Bland skyr med frugterne og bærene. Fordel fyldet over bunden.
9. Rul kagen stramt sammen og pak den ind i plastfolie. Lad den sætte sig i køleskabet i mindst en time.
10. Pisk fløden og dekorer kære-torten med flødeskum og små påskeæg inden servering.