Kylling i Øl med Asparges og Kartofler
opskrift

En lækker ret, der kombinerer saftigt kyllingekød med en cremet ølsauce, serveret med friske asparges og kartofler.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 dl fløde
- 1 dl håndværksøl (vælg din favorit)
- 200 g frisk asparges
- 200 g kartofler

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Krydr kyllingebrystfileterne med salt, sort peber og rosmarin.
3. Opvarm olivenolien på en pande og steg kyllingefileterne på begge sider i ca. 5 minutter, indtil de er gyldne.
4. Læg kyllingen i et ovnfast fad og hæld fløde og øl over. Bag i ovnen i 20 minutter.
5. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand i ca. 15 minutter.
6. Tilføj aspargesene i de sidste 5 minutter af kogetid, og lad dem koge sammen med kartoflerne.
7. Server kyllingen med kartofler og asparges.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4 (5525 anmeldelser) ★★★★★ del