Kålpakker med fyld
opskrift

Beskrivelse: Traditionelle kålpakker fyldt med lækkerhed og en fyldig sauce. Perfekt ret til hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- 1 spiseskefuld olie
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olien op på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, løg, salt, sort peber og paprika i en skål. Rør godt rundt.
5. Løsn kålblade fra kålen og kog dem i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil de bliver bløde.
6. Tag et kålblad og læg en spiseskefuld fyld i midten. Læg bladets kanter over fyldet og rul det stramt sammen.
7. Gentag denne proces, indtil alt fyldet er brugt.
8. Placer kålpakkerne i et bagefad og hæld tomatsauce samt vand over.
9. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i cirka 30 minutter.
10. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil overfladen er smukt brunet.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (4011 anmeldelser) ★★★★★ del