Kålrouletter
opskrift

Kålrouletter er en lækker og mættende ret, der egner sig perfekt til hverdagsmad. Denne opskrift er nem at lave og er en fantastisk måde at udnytte kål på.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 hovede kinakål
- 400 g hakket oksekød (eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl grøntsagsbouillon
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller dild)
Instruktioner:
1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Fjern kållejerne fra stilken og kog dem let i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Sautér løg og hvidløg på en pande i olie, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, de sautéerede løg, æg, salt, sort peber og paprika i en skål.
5. Tag et kålblad og læg ca. 1-2 spiseskefulde fyld i midten. Fold bladets kanter over fyldet og rull det stramt sammen.
6. Placer kålrouletterne i et ovnfast fad og hæld tomatsaucen og grøntsagsbouillonen over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter.
8. Pynt med friske krydderurter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.19 (4628 anmeldelser) ★★★★★ del