Kålrouletter
opskrift

Kålrouletter er fyldige og velsmagende, en perfekt ret til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl bouillon
- 1 spiseskefuld olie
Fremgangsmåde:
1. Kog risene i henhold til pakkevejledningen og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i saltet vand i ca. 5-10 minutter, indtil de er bløde. Tag bladene op og lad dem køle af.
3. Varm olien op på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, løgblandingen, æg, salt og sort peber i en skål.
5. Tag et kålblad, læg cirka en spiseskefuld fyld i midten af bladet, fold siderne ind og rull det stramt til en rulle. Gentag indtil alt fyldet er brugt.
6. Læg kålrouletterne i et ovnfast fad, hæld tomatsauce og bouillon over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter.
8. Serveres varmt!
Næringsindhold (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (378 anmeldelser) ★★★★★ del