Kremet svampesauce

Fremgangsmåde

1. Rens svampene og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm smør og olivenolie på en pande ved middel varme.
4. Tilsæt løg til panden og svits dem i ca. 3-5 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
6. Tilsæt hvidløg og steg i et minut mere.
7. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre på lav varme i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
8. Krydr saucen med salt og sort peber. Du kan også tilsætte hakket persille som pynt.
9. Server varm sammen med pasta, ris eller kartofler.