Köyhänmiehen lakkahillo
Denne lækre og søde marmelade kombinerer stikkelsbærs friskhed med gulerodens sødme. Perfekt som pålæg eller i desserter.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og purér gulerødderne.
- Fjern stilkene fra stikkelsbærene i begge ender.
- Mål vand, stikkelsbær og gulerods-puré op i en gryde.
- Kog blandingen ved svag varme i cirka 30 minutter, indtil den er helt pureret.
- Tilsæt syltesukker og kog i lidt tid mere.
- Skum skummet af toppen.
- Hvis ønskes, purér marmeladen med en stavblender.
- Hæld den varme marmelade på opvarmede glas og luk dem godt.
- Lad glassene køle af.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 170 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,5 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 0,2 g |
| Kostfibre | 1 g |