K-Market Hanskin Erikoisleipä

Fremgangsmåde

1. Opløs tørgæren og sukkeret i det varme vand. Lad blandingen hvile i cirka 10 minutter, indtil den begynder at boble.
2. Bland hvedemelet og saltet i en stor skål. Lav en fordybning i midten og hæld gærblandingen samt olivenolie i.
3. Rør dejen sammen med hænderne eller en dejkrog, indtil den er ensartet og elastisk. Tilsæt om nødvendigt lidt mere mel.
4. Ælt dejen på en meldrysset overflade i cirka 10 minutter, indtil den er glat.
5. Læg dejen i en olieholdig skål, dæk den med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Vend dejen ud på en meldrysset overflade, form brødet og læg det på en bageplade med bagepapir.
7. Lad brødet hæve i yderligere cirka 30 minutter. Forvarm ovnen til 220 grader.
8. Bag brødet i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil det er smukt gyldenbrunt og lyder hult, når man banker på bunden.
9. Lad brødet køle af, før du skærer det i skiver.