Kaalikåldyr
opskrift

Kaalikåldyr er en lækker og nærende ret, der er perfekt til hverdag eller fest. Denne opskrift er nem at lave og giver en fantastisk kombination af smage.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 dl grøntsagsbouillon eller vand
- 2 spsk olie til stegning
- 400 g hakkede tomater

Instruktioner:

1. Kog risen efter anvisningen og lad den køle af.
2. Fjern kålbladene forsigtigt og kog dem let i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde. Køl af.
3. Varm olien på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, den kogte ris, løg, hvidløg, tomatpuré, salt, peber og oregano i en skål.
5. Tag et kålblad og læg ca. 2 spsk fyld i det. Fold bladets kanter ind og rul det stramt til en kåldyr. Gentag med de andre blade.
6. Placer kåldyrene i et ovnfast fad og hæld de hakkede tomater og grøntsagsbouillon over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Server varme og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.77 (1613 anmeldelser) ★★★★★ del