Kaalinakki-soppa
opskrift

En lækker og nærende suppe med kål og pølser, perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl fløde
- 3 pakker grøntsagsblanding (600 g)
- 1 kg prinspølser, skåret i stykker og brune i olie
- 1 spsk sort peber, knust
- 2 store gule løg, hakket
- 1 dåse tomatpuré
- 6 grøntsagsbouillonterninger
- Vand, så det dækker kålen
- ½ dl paprikapulver
- 1 spsk fint havsalt (smag til sidst)

Instruktioner:

1. Brun de skårne prinspølser i olie i en stor gryde.
2. Tilsæt de hakkede gule løg og steg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt grøntsagsblandingen og rør godt.
4. Hæld tomatpuréen i gryden og bland det sammen.
5. Tilsæt grøntsagsbouillonterningerne og vand, så det dækker kålen.
6. Krydr med sort peber og paprikapulver.
7. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 20 minutter.
8. Tilsæt fløden og rør godt. Smag til og tilsæt eventuelt salt.
9. Lad det varme op, inden det serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.03 (6009 anmeldelser) ★★★★★ del