Kaalisalaatti med Avocado Pesto
opskrift

En enkel og lækker kaalisalat, der kombinerer frisk kål, krydrede oliven og avocado pesto. Denne salat er perfekt som tilbehør til hovedretter eller som en let ret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- ½ kål (f.eks. hvidkål eller rødkål)
- 100 g hvidløgsfyldte oliven
- 2 spsk tørret chili (efter smag)
- 4 spsk avocado pesto
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Snit kålen fint, f.eks. med en ostehøker eller kniv.
2. Skær de hvidløgsfyldte oliven i små stykker.
3. Bland kål, oliven og tørret chili i en stor skål.
4. Tilsæt avocado pesto og rør godt, så alle ingredienserne bliver blandet.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server straks eller lad den trække lidt i køleskabet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.56 (3060 anmeldelser) ★★★★★ del