Forårssalat i Savoy-stil

Fremgangsmåde

1. Skyl og tør de grønne salater, og læg dem i en stor skål.
2. Skær cherrytomaterne halver og agurken i skiver. Tilsæt dem til salaten.
3. Kog ærterne hurtigt i kogende vand i 1-2 minutter, skyl dem med koldt vand og tilsæt dem til salaten.
4. Skær avocadoen i tern og tilsæt den til salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten og tilsæt nødderne.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Server straks frisk og nyd forårssmagene!