Forårssalat
opskrift

Denne forårssalat er en hurtig og nærende mulighed til travle dage. Den er perfekt som tilbehør til sportsbegivenheder eller dansekonkurrencer!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 150 g salatmix
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 50 g oliven
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl salatmixet og læg det i en stor skål.
2. Skær agurken, tomaterne og rødløget i skiver og tilsæt dem til salatmixet.
3. Skær avocadoen i tern og kom den i salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten og tilsæt oliven.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike sammen, hæld det over salaten og rør rundt.
6. Smag til med salt og peber. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.17 (1194 anmeldelser) ★★★★★ del