Peuranlihapata
En lækker og nærende ret, der varmer på kolde dage. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til en vinteraften. Val preparationstid: 2 timer Annosmæssig størrelse: 4-6 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm olien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt peuran kødet og brun det på alle sider.
- Tilsæt løg og hvidløg og svits indtil de er bløde.
- Tilsæt kartofler og gulerødder og rør godt.
- Hæld oksefond og rødvin i gryden. Tilsæt rosmarin og timian.
- Krydr med salt og peber. Lad retten simre ved lav varme i cirka 1,5 time, indtil kødet er mørt.
- Server gryden varm, f.eks. med rugbrød.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 5 g |