Kahvi-mantelimausteiset petit fours
opskrift

Disse lækre petit fours kombinerer smagen af kaffe og mandler, og de er den perfekte tilføjelse til kaffen. Let og hurtig at lave!
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: Cirka 12-15 små kager

Ingredienser:

- 1 æggehvide
- 1 teskefuld kaffeekstrakt eller 2 teskefulde stærk kold kaffe
- 1 spiseskefuld finthakkede ristede mandler (eller mandelmel)
- En knivspids bagepulver
- 75 g sukker

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 140 grader.
2. Pisk æggehviden stiv. Tilsæt sukkeret langsomt mens du pisker.
3. Bland bagepulver, mandelmel og kaffe sammen.
4. Fold forsigtigt de tørre ingredienser ind i marengsblandingen.
5. Læg små skefulde dej på en bageplade.
6. Drys resten af sukkeret over.
7. Bag i cirka 40 minutter.
8. Lad dem køle af før servering.
Næringsindhold (pr. småkage, estimat):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 0,5 g
- Sukker: 9 g

Bedømmelse: 4.31 (3897 anmeldelser) ★★★★★ del