Kahvila Birgitta - Hampurilaisopskrift
opskrift

Beskrivelse: Lækre hamburgere inspireret af Kahvila Birgitta.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 4 hamburgerboller
- 4 skiver ost (f.eks. cheddar)
- Salat (f.eks. iceberg eller frisée)
- 1 tomat (skåret i skiver)
- 1/2 rødløg (skåret i tynde skiver)
- Ketchup og mayonnaise
Instruktioner:
1. Bland hakket oksekød, rasp, mælk, æg, salt og sort peber i en skål. Ælt ingredienserne sammen til en ensartet masse.
2. Form massen til fire bøffer.
3. Opvarm en pande over medium varme og steg bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
4. Læg osteskiverne oven på bøfferne og dæk panden i et kort øjeblik, så osten smelter.
5. Rist hamburgerbollerne let på panden eller i ovnen.
6. Saml hamburgere: Læg bunden af bollen, så salat, bøf med ost, tomatskiver, rødløg og til sidst ketchup og mayonnaise.
7. Dæk hamburgere med den øverste bolle og server straks.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 580
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 36 g

Bedømmelse: 3.45 (3459 anmeldelser) ★★★★★ del