Perinteig Madekeitto

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret i en stor gryde og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
2. Tilsæt fiskebouillonen og bring det i kog.
3. Tilsæt kartoffelterningerne og gulerodsskiverne. Kog i ca. 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Tilsæt madefileterne til gryden og kog i yderligere 10 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
5. Rør fløden i og krydr med salt og peber.
6. Anret suppen i skåle og pynt med frisk dild.