Herkkusienipasta

Fremgangsmåde

1. Kog spagettien i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil svampene er gyldne.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Bland den kogte spagetti med svampeflødesaucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for at forhindre, at pastaen tørrer ud.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.