Kaksikerrokskage
opskrift

Denne lækre to-lags kage er perfekt til fester eller særlige lejligheder. Fyldet og dekoren kan vælges efter din smag.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12-14 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 250 g hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g bær eller frugter (f.eks. jordbær eller blåbær)
- 300 g frosting (f.eks. smør- eller sukkerfrosting)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys to kageforme med mel.
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. Bland hvedemelet, bagepulver og vaniljesukker sammen. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til dejen. Rør indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen i formene og glat overfladen. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
6. Lad kagerne køle af, inden du tager dem ud af formene.
7. Placer den ene kage oven på den anden og læg bær eller frugter imellem. Dekorer kagen med frosting.
8. Lad kagen sætte sig i køleskabet, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.76 (1240 anmeldelser) ★★★★★ del