Kalakeitto Heimon Kalan Tyylillä
opskrift

En lækker fiske suppe lavet med friske og kvalitets ingredienser, perfekt til kolde efterårsaftener.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g Heimon Kalan frisk fisk (f.eks. ørred eller laks)
- 2 kartofler
- 1 gulerod
- 1 løg
- 2 dl fløde
- 1 l fiske bouillon
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne og guleroden i tern. Hak løget fint.
2. Smelt smørret i en gryde og sauter løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kartofler og gulerødder til gryden og steg i et par minutter.
4. Hæld fiske bouillon i gryden og lad det koge i ca. 10 minutter, indtil grøntsagerne er næsten møre.
5. Skær den friske fisk i passende stykker og tilsæt den til suppen. Lad det simre i yderligere 5-7 minutter.
6. Tilsæt fløden, salt og sort peber. Rør godt rundt og varm op, men lad det ikke koge mere.
7. Server med frisk dild på toppen.
Næringsindhold pr. portion (estimeret):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.08 (5325 anmeldelser) ★★★★★ del