Kalanyytit
opskrift

En lækker sommerspecialitet, der kan tilberedes i ovnen eller på grillen. Denne opskrift er en fantastisk måde at nyde frisk fisk og grøntsager på!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g skinnet og benfrit laksfilet
- 1 lille porre
- 6-8 nye kartofler
- 2 gulerødder
- 1 spsk olie
- 1 teskefuld salt
- Et nip sort peber
- En bundt frisk timian eller citronmelisse
- 100 g flødeost eller smøreost

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader eller forbered grillen.
2. Halvér porren på langs, vask den grundigt og skær den i skiver.
3. Vask og skrub de nye kartofler, og skær dem i tynde skiver.
4. Vask og skræl gulerødderne, og skær dem i tynde skiver.
5. Varm olien op på en pande, og sautér grøntsagerne ved medium varme i cirka fem minutter.
6. Læg fire ark bagepapir på bordet. Fordel de sautérede grøntsager på bagepapiret, og drys lidt salt over.
7. Skær fisken i otte stykker, og fordel dem over grøntsagerne. Drys salt, peber og rigeligt med friske urter over fisken.
8. Læg en stor skefuld flødeost eller smøreost ovenpå hvert fiskestykke.
9. Tag fat i hjørnerne af bagepapiret, og luk dem til pakker med snor eller tandtråd.
10. Bag dem på ovnens nederste hylde i 15-20 minutter, afhængigt af fiskens tykkelse. Hvis du griller, skal du pakke pakkerne ind i aluminiumsfolie før grillning.
11. Åbn den dampende pakke forsigtigt, og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.14 (4902 anmeldelser) ★★★★★ del