Kalataco med guacamole
opskrift

Lækre og fyldige kalatacos med frisk guacamole og sprøde toppings. Perfekt til en afslappende sommerdag!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 tacos
Ingredienser:
- 4 majs tortillas
- 300 g hvid fisk (f.eks. torsk eller laks)
- 1 avocado
- 1 lime
- 1 lille rødløg
- 1 tomat
- 1/2 dl frisk koriander
- 1/2 dl radiser (tyndtskiver)
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Forbered guacamole: Mos avocado, limesaft, salt og peber i en skål. Tilsæt hakket rødløg, tomat og koriander. Rør godt sammen.
2. Opvarm olie på en pande over medium varme. Steg fisken i et par minutter på hver side, indtil den er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
3. Varm majs tortillas separat på panden eller i mikrobølgeovnen.
4. Saml tacos: Læg stegt fisk på tortillaen, tilsæt guacamole og pynt med radiser.
5. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per taco):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.13 (3646 anmeldelser) ★★★★★ del