Kylling Confit med Citron og Urter
En lækker kylling confit opskrift, der kombinerer enkle ingredienser og krydderier for at skabe en smagfuld og saftig ret. Forberedelsestid: 3 timer + marinering
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Krydr kyllingeunderlår med salt og sort peber. Lad dem marinere i køleskabet i minimum 1-2 timer eller natten over.
- Opvarm olivenolien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg dem let, indtil de er gyldenbrune.
- Tilsæt de marinerede kyllingeunderlår til gryden og steg dem på begge sider, indtil de får en smuk farve.
- Tilsæt kyllinge- eller grøntsagsbouillon, citronskiver og urter til gryden. Sørg for, at væsken dækker kyllingen helt.
- Kog på lav varme med låg i 2-3 timer, indtil kyllingen er helt gennemstegt og mør.
- Server varm, for eksempel med kartofler eller salat.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 550 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| Fedt | 45 g |
| Kostfibre | 1 g |