Kyllingesuppe
opskrift

Denne lækre kyllingesuppe er fyldt med smag og næringsstoffer. Den er perfekt til hele familien og varmer dejligt på kolde dage.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 250 g kyllingestrimler
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- 2 gulerødder
- 1 stor kartoffel
- 4 skiver bacon
- 1,5 l vand
- 300 g ærter-majs-peberfrugt
- 1-2 dl pastaskruer
- 2 kyllingebouillonterninger
- 1/2 teskefuld salt
- Peber efter smag
- 1 dl fløde
- 1 håndfuld rugbrødscroutoner
Instruktioner:
1. Steg kyllingestrimlerne i en stor gryde, indtil de er gyldne.
2. Skræl og hak løg, gulerødder og kartoffel. Tilsæt dem til gryden sammen med kyllingestrimlerne og steg i et par minutter.
3. Hæld vandet i gryden og tilsæt kyllingebouillonterningerne. Lad det simre i cirka 20 minutter.
4. Hak baconet og steg det på en separat pande, indtil det er sprødt.
5. Tilsæt pastaen og ærter-majs-peberfrugt til suppen. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt fløde og knuste rugbrødscroutoner til suppen, og rør godt rundt.
7. Hvis suppen bliver for tyk, kan der tilsættes lidt ekstra vand.
8. Server varm og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.3 (296 anmeldelser) ★★★★★ del