Kanamakaronilaatikko
opskrift

En lækker og fyldig ret med pasta, kylling og svampe.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g makaroner
- 1 + 1 kyllingebouillonterning
- En smule madolie
- 150 g Creme de St Agur blåskimmelost
- Nogle klatter smør
- 1 lille løg
- 200 g forbehandlede kantareller
- 450 - 500 g kyllingekød
- Fint havsalt
- Friskkværnet sort peber
- 2 forårsløg
- 75 g revet ost
Fremgangsmåde:
1. Kog makaronerne i en stor gryde med vand og 1 kyllingebouillonterning. Følg pakkens anvisninger og kog dem møre.
2. Tag 5-6 dl af det kogende pastavand fra, inden du dræner makaronerne. Dræn dem og tilsæt en smule madolie, så de ikke klumper sammen.
3. Tilsæt den anden kyllingebouillonterning og blåskimmelosten til det varme pastavand. Rør det sammen og sæt det til side.
4. Hak løget fint og skær kantarellerne i små stykker. Svits løget i smørret, tilsæt kantarellerne og varm dem op.
5. Skær kyllingekødet i små tern. Brun kyllingestykkerne i smørret og krydr med salt og sort peber. Tilsæt kyllingen til makaronerne.
6. Tilsæt det svitsede løg og svampeblandingen samt de skivede forårsløg til makaronerne.
7. Smør en stor ovnfast fad og hæld makaroniblandingen i. Hæld den tilberedte bouillon over og drys revet ost på toppen.
8. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil retten er smukt gyldenbrun.
Nyd den lækre kanamakaronilaatikko!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 40 g

Bedømmelse: 3.83 (5196 anmeldelser) ★★★★★ del