Kananmunapasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag eller en let frokost.
Valgetid: 20 minutter
Annosmæssig: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (fx spaghetti)
- 2 æg
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, knust
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i rigeligt saltet vand. Dræn pastaen og sæt den til side.
2. Imens opvarmes olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sauter i et øjeblik.
3. Slå æggene ud på panden og rør dem let, indtil de begynder at stivne.
4. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt rundt med æggene og hvidløget.
5. Tilsæt den revne parmesan, salt og peber. Rør alle ingredienserne sammen, indtil osten er smeltet.
6. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.48 (424 anmeldelser) ★★★★★ del