Kylling i Ovn med Grøntsager (4 personer, 1 time)
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og farverige grøntsager.
Ingredienser:
- 4 kyllingebryster
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 squash, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde tørret timian
- Salt og peber efter smag
- 3 fed hvidløg, hakket
- Saft fra 1 citron
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingebrysterne i et ovnfast fad.
3. Fordel gulerødder, peberfrugt og squash omkring kyllingen.
4. Dryp olivenolie over kyllingen og grøntsagerne.
5. Krydr med timian, salt, peber og hakket hvidløg.
6. Press citronsaft over retten.
7. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 30 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
9. Server varm og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 30g
- Fedt: 15g
- Kulhydrater: 20g
- Fiber: 5g

Bedømmelse: 4.1 (3037 anmeldelser) ★★★★★ del