Kananuudelikeitto
opskrift

En lækker og fyldig suppe med kylling og nudler.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 3 timer
Antal portioner: 4
INGREDIENSER:
- 1 kg kyllingebrystfileter, uden ben og skind
- 1 stk. løg, hakket
- 3 stk. hvidløg, finthakket
- 6 dl koldt kyllingefond
- 1/2 dl soyasauce
- 1/2 dl riseddike
- 1 dl mandelmælk
- 1 pakke svampe, skiver
- 1/2 teskefuld ingefær, revet
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 pakker nudler
VALGFRIE TILBEHØR:
- Kogte æg
- Spinat
- Sesamolie
- Sesamfrø
- Jalapeños, skiver
- Gulerødder, skiver
- Løg, skiver
- Frisk koriander, hakket
FREMSTILLING:
1. Smør en gryde eller kasserolle med lidt olie.
2. Læg kyllingen, løg, hvidløg, kyllingefond, soyasauce, riseddike, mandelmælk, svampe, ingefær og sort peber i gryden.
3. Dæk gryden med et låg og lad det simre ved lav varme i 3 timer.
4. Efter tre timer, tag kyllingen ud og lad den hvile på et skærebræt.
5. Skru op for varmen og tilsæt nudlerne til gryden.
6. Dæk gryden igen og lad nudlerne koge i 5 minutter.
7. Skær kyllingen i tynde skiver og tilsæt den til suppen.
8. Smag til og server med de ønskede tilbehør.
NUTRITIONEL INFORMATION (per portion):
Kalorier: 450
Protein: 35g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 50g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 3.29 (1438 anmeldelser) ★★★★★ del