Kyllingepasta i flødesauce
opskrift

Denne lækre kyllingepasta i flødesauce er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Opvarm olivenolien på en pande ved middel varme.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og har en flot farve. Tag kyllingen af panden og hold den varm.
4. Tilsæt det hakkede løg til panden og steg, indtil det er blødt. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter på lav varme.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
7. Kombiner den kogte pasta, kyllingestykkerne og eventuelt lidt af pastavandet med saucen. Rør godt.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.29 (6367 anmeldelser) ★★★★★ del